roti coklat taram...

today..i made some bread..
bukan aku suka nak makan sangat pun..tapi just nak try resepi...

nah..enjoy the picca..

 letak choc chip...

roti yang buruk...

roti ni aku xgris atas nyer dengan telur..so nampak hitam..ini adelah 2nd trial buat roti guna mixer baru..1st trial xjadi sebab yis aku da expired..lol..bangang kan?
n aku rasa size loyang tu x berapa sesuai..aku rembat loyang mak aku ja..guna ape yang ade..

resepi??
Bahan-bahan
300g high protein flour
5g tepung susu
3g pelembut roti
10g serbuk coklat (aku guna serbuk koko tudor gold)
50g gula kaster (aku guna gula biasa)
1/2 sudu teh garam (x letak)
30g telur
180g air sejuk
7-8 g yis kering
1/2 sudu teh choc emulco

bancuhkan bahan diatas sehingga menjadi doh..aku masuk je dalam mixer..campurkan

15g mentega
15g lemak sayuran

aku xletak lemak sayuran..tapi aku tambah mentega jadi 20gm..letakkan kat tengah2 doh mentega tu..dan uli semula.boleh campur kismis..tapi aku x letak..

tutup dan rehatkan doh selama 30 minit
tumbuk2 doh dan bahagikan kepad 40gm setiap bahagian.biarkan 10 minit,bentukkan bebola..(boleh isi choc chip kalu nak)
susun doh kedalam loyang yangsudah digris dengan mentega.biarkan doh naik 2x ganda.sapukan telur cair dan taburkan bijan putih..(aku xbuat)
bakar selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah..

pastu siap sudah..
esok try resepi lain pulak..ni roti ni sape nak makan??