Chicken Chop (Fried & Grilled)

Salam, hi all

Hari ni nak share resepi chicken chop (lagi..) haritu dah up resepi chicken fillet kan?

Resepi sama je dengan resepi yang lepas untuk grilled chicken chop cuma replace chicken fillet dengan debone chicken. Boleh tengok sini

untuk fried chicken chop resepi sendiri jek hehe

resepi fried chicken chop
1 keping debone chicken (bahagian peha best )
1 sudu besar jus lemon (kalau suka masam lebih la sket)
1 sudu kecil serbuk cili
sedikit serbuk lada hitam yang ditumbuk

-campurkan semua bahan dan perapkan selama beberapa jam

untuk salutan
1 biji telur (dipukul)
tepung jagung/tepung goreng ayam
serbuk roti secukupnya (pilih serbuk roti yang berwarna oren untuk mendapatkan hasil yang cantik)

Cara-cara
1- Salut ayam yang sudah diperap dengan tepung jagung/tepung goreng ayam hingga rata.
2-Celupkan kedalam telur dan salut rata dengan serbuk roti.
3-Goreng ayam dengan minyak banyak (deep fried)

Untuk sos cendawan
resepi dari myresepi

Bahan-bahan
2 sudu besar mentega (guna marjerin je)*
1 biji bawang kuning-didadu*
1 sb mentega
1 sb tepung gandum
100 ml air rebusan daging.(saya guna chicken stock yang dibancuh dengan air)
2 sb tomato paste (replace dengan tomato ketchup)
1/2 sk serbuk lada hitam
1 sb kicap manis
2 sb kicap masin
100 ml fresh cream/susu (better guna susu,kalau guna fresh cream pekat sangat)
150g cendawan butang dalam tin (dihiris)-yang segar pun xper..lagi sedap
hirisan daun selasih atau parsley (xada..so xletak)
garam secukup rasa

Cara-cara
1- tumis bahan bertanda *,angkat dan ketepikan
2- gunakan kuali yang sama,panaskan mentega dan masukkan tepung gandum,kacau rata.
3- masuk semua bahan yang lain dan juga bawang yang telah ditumis tadi dan kacau hingga sebati
4- pekatkan sedikit dan boleh dihidang dengan chicken chop

Hidangan sampingan
Mashed potato

Bahan-bahan (yang ni memang xde sukatan,saya campak2 je sesedap rasa :)

-Kentang dikupas dan direbus tanpa garam
-Kepingan keju. (cheese slice jenama cheesedale)
-Susu
-Mentega
-Garam sedikit
-Daun bawang yang dihiris

cara buat
1-tuskan kentang,hancurkan guna garfu
2-masukkan cheese slice,susu,mentega dan sedikit garam
3-masukkan daun bawang.
4-Boleh dihidang bersama mushroom sauce

selamat mencuba!

p/s: 2 jenis sebab 2 selera..hoho